Unser Dankeschön an alle Vitalplaner

Süßes ohne Sünde:

Leckere Schoko Brownies

(aus Olivenöl und ohne Zucker)

Menge / Zutaten: 
ergibt ca. 15 Stück

  • 60 ml Olivenöl
  • 70 g SteviaBase von Dr. Jacobs (sehr empfehlenswert!)
  • 1 Ei
  • 50 g Mehl (je nach Vitalplan: Dinkel oder auch glutenfrei – beides schmeckt prima)
  • 20 g Kakaopulver
  • 60 g Bitterschokolade
  • eine große Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver

Zubereitung:
1. Öl, SteviaBase und Ei in einer Schüssel gut verrühren.
2. Mehl, Backpulver, Kakao und Salz unterrühren (Teig sollte zähflüssig sein)
3. Schokolade in kleine Stücke hacken und unter den Teig haben.
4. Ofen auch 180 Grad vorheizen und
5. mit 2 Teelöföffel kleine Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Etwas Abstand lassen, da die Kekse verlaufen und aufgehen.
6. Brownies ca. 10 Minuten backen. Diese sind, wenn Sie sie aus dem Backpfen rausnehmen, sehr weich. Das ist prima so!

Dieses Rezept ist um ein Vielfaches ausprobiert und gekostet – Süßes ohne Sünde!

Zur Info: SteviaBase ist eine aus Stevioglycosid, Erythrit und Xylit gemachte Süßkraft – die Ihren Blutzuckerspiegel nicht wie herkömmlicher Zucker oder auch Sirup erhöht. Die Süße aus SteviaBase wird insulinunabhängig verstoffwechselt, hat viel weniger Kalorien und liefert gleichzeitig noch Magnesium und Calcium.

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